うまこblog

日々の雑記です。

ローストビーフを作りました

 

 

ブログ訪問ありがとうございます😊

 

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先日長女が作ったローストビーフが美味しかったのでレシピを聞いて作ってみました。

 

①牛肉を室温に戻しフォークでグッサグサに穴を開ける。

 

②塩コショーとハーブ塩、おろしニンニクを擦り込む。

(私は肉を買った時パックの中に入っていたローストシーズニングというものを使いました。)

 

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③サラダ油を大さじ1入れたフライパンで全面軽く焼く。

 

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④お皿に移し荒熱を取る。

 

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⑤その間にお肉を焼いたフライパンに酒、みりん、醤油、蜂蜜をそれぞれ大さじ1ずつ入れて軽く沸騰させ火を止める。

 

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⑥耐熱袋に④と⑤を入れ空気を抜き、炊飯器に入れ熱湯をかぶる位入れ保温で30分放置したら完成です

 

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食べてみると美味しかったのですが、お肉が少し固かったです。これは100g198円の安いお肉だったからかな😅

 

次はもう少しランクを上げたお肉で作ってみます!